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Agaricomycetes; Agaricomycetes incertae sedis; Polyporales; Sparassidaceae; Sparassis
SPARASSIS crispa
Syn:
Clavaire crépue - chou-fleur- morille blanche - Crête de coq - etc..


                                                                               
Nom courant: Sparassis crispa (Wulfen) Fr.
spores
basides hyphes



-

Chapeau : 100-400mm, en forme d'éponge ou de chou-fleur, constitué de nombreuses lanières sinueuses, serrées, frisées et lobées, crème, ochracé et ochracé roussâtre

Hyménophore : sur la face externe tournée vers le sol,

Stipe : constitué par un tronc radicant blanc qui se ramifie

Écologie : été-automne, montagnard, à la base des conifères en particulier pins - trouvé à Thiéfosse (88) le 12-9-2003

Odeur : fongique

Saveur : douce, ± âpre

Réactif :

Microscopie : sporée blanche

Comestibilité : comestible - toxique cru

Remarque : revient chaque année au même endroit si on le coupe à sa base

Position in classification:
Sparassidaceae, Polyporales, Incertae sedis, Agaricomycetes, Agaricomycotina, Basidiomycota


Fiche J. Estrade GMV