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Agaricomycetes ; Agaricomycetidae ; Agaricales ; Pleurotaceae ; Pleurotus
Pleurotus ostreatus
Syn : -
Pleurote en huitre - Pleurote en forme d'huitre

                                                                               
Nom courant : Pleurotus ostreatus (Jacq.) P. Kumm.







 

Chapeau : 40-250mm, convexe, étalé, en forme de coquillage, couleur variable, gris ardoise à reflets bleuâtres, gris-beige, gris-brunâtre

Lames : serrées, décurrentes, convergentes vers un point d'attache, blanchâtres puis grisâtres

Stipe : 10-20mm, latéral, parfois absent, ± hirsute, blanc

Écologie : automne-hiver, en touffe, sur troncs morts de feuillus, rarement sur conifères ; trouvé à Mont-lès-Lamarche (88) le 12-4-2019

Odeur : agréable, fongique

Saveur : douce

Réactif 

Microscopie : sporée blanc ou gris lilas

Comestibilité : comestible

Position in classification :
Pleurotaceae, Agaricales, Agaricomycetidae, Agaricomycetes, Agaricomycotina, Basidiomycota






Fiche J. Estrade GMV