Chapeau : 70-180mm, convexe puis aplati, souvent pruineux, gris-jaunâtre, beige grisâtre, parfois très pâle voir blanc (f.alba), marge enroulée

Lames : larges, facilement séparables du chapeau, un peu décurrentes, crème à jaunâtre

Stipe : 50-150mm, parfois en massue, fibrilleux blanc à grisâtre pâle, base souvent recouverte d'un mycélium blanc

Écologie : fin de l'été à début de l'hiver, forêts de feuillus ou de conifères ; trouvé à Thiéfosse (88) le 14/11/2023

Odeur : forte, désagréable de farine rance, de poulailler

Saveur : douce

Réactif :

Microscopie : sporée jaune

Comestibilité : comestible mais peut provoquer des intolérances donc prudence, le blanchir et bien le cuire en jetant l'eau de cuisson

Remarques : attention à la confusion avec Entoloma lividum toxique