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Agaricomycetes incertae sedis; Russulales; Russulaceae; Russula; Russula fragilis
RUSSULA knauthii
Syn: Russula fragilis var. knauthii
Russule fragile - Russule fragile à centre noir

                                                                               
Nom courant: Russula fragilis Fr.
spores
basides pleurocystides
cheilocystydes
cuticule
lames
réatif
macrochimique
sporée

 

Chapeau : 30-80mm, convexe, plan concave, rouge foncé, plus foncé au centre, marge rose-lilacin ± striée

Lames : peu serrées, blanches

Stipe : 40-60mm, cylindrique, blanc

Écologie : été-automne sous feuillus rarement sous conifères

Odeur : fruitée

Saveur : très piquantes

Réactif : FeSO4 rose pâle à presque nul - gaïac très faible à nul - phénol brun-vineux

Microscopie

Comestibilité : non comestible

Remarques : « considérée parfois comme une forme rouge de R. fragilis, mais classée pour ces couleurs rouge vif à peine terni de lilacin » M. Bon



Position in classification:
Russulaceae, Russulales, Incertae sedis, Agaricomycetes, Agaricomycotina, Basidiomycota
Fiche J.Estrade GMV

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