Chapeau
: 30-100mm, plan-convexe, souvent déprimé, brillant humide, mat sec,
rouge-framboise pâle à rouge-rosé, souvent décoloré au centre - marge
pruineuse
Lames : ± serrées, étroitement adnées, blanches puis crème
Stipe : 40-100mm, cylindrique, clavé, compressible, blanc, floconneux au sommet
Écologie :
été-automne, forêts de feuillus (hêtres) rarement conifères (épicéas)
Odeur : agréable, épicée
Saveur : douce, ± amarescente
Réactif :
FeSO4 rose - gaïac brun-orange - phénol brun pourpré
- sulfo vanilline et sulfo benzaldéhyde rouge groseille
Microscopie
: sporée blanche - I b
Comestibilité : comestible médiocre
Remarques :
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