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Agaricomycetes ; Agaricomycetes incertae sedis ; Russulales ; Russulaceae ; Lactarius
Lactarius sanguifluus
Syn : -
Lactaire sanguin - Lactaire à lait rouge sang


                                                                               
Nom courant : Lactarius sanguifluus (Paulet) Fr.








 

Chapeau : 50-100mm, convexe, déprimé au centre, ± zoné, brun-orangé, rosâtre, ± verdissant

Lames : serrées, adnées, ± décurrentes, rose-vineux, tardivement avec des taches olivâtres

Stipe : 30-50mm, cylindrique, beige-rosâtre, avec des fossettes rouge-vineux, sommet blanchâtre

Écologie : été-automne, toujours sous les pins, plutôt méditerranéen

Odeur : légèrement fruitée

Saveur : douce

Réactif 

Microscopie : sporée crème

Comestibilité : comestible

Remarques : lait peu abondant, doux à amer, rouge-vineux, rouge-sang, immuable, brunissant légèrement - chair blanchâtre à la coupe immédiatement rougissante

Position in classification : Russulaceae, Russulales, Incertae sedis, Agaricomycetes, Agaricomycotina, Basidiomycota, Fungi




















































Fiche J.Estrade GMV