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Agaricomycetes; Agaricomycetes incertae sedis; Russulales; Russulaceae; Lactarius
LACTARIUS salmonicolor
Syn:
Lactaire saumon - Lactaire du sapin


                                                                               
Nom courant : Lactarius salmonicolor R. Heim & Leclair








 

Chapeau : 100-150mm, plan-concave, en entonnoir, orangé, peu zoné, très peu verdissant

Lames : serrées, adnées, ± décurrentes, orangées se tachant de brun-rougeâtre, mais pas de verdâtre

Stipe : 30-70mm, cylindrique, orangé-saumoné, fossettes plus foncées, 

Écologie : fin été-automne, toujours sous sapin

Odeur : fruitée

Saveur : douce à amarescente et astringente

Réactif 

Microscopie : sporée ocre clair

Comestibilité : comestible médiocre

Remarques : lait peu abondant, amarescent, orange virant au brun-vineux après quelques minutes, jamais verdissant -  chair blanchâtre, orange à la coupe puis en brun-vineux en 30 minutes

Position in classification : Russulaceae, Russulales, Incertae sedis, Agaricomycetes, Agaricomycotina, Basidiomycota, Fungi





















































Fiche J.Estrade GMV