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Agaricomycetes; Agaricomycetes incertae sedis; Russulales; Russulaceae; Lactarius
LACTARIUS pyrogalus
Syn: Lactarius hortensis
Lactaire à lait brûlant


                                                                               
Nom courant : Lactarius pyrogalus (Bull.) Fr.








 

Chapeau : 30-90mm, convexe, aplani, ± en entonnoir, velouté, peu zoné, beige-grisâtre à ochracé, parfois des nuances de verdâtre

Lames : espacées, adnées, ± décurrentes, ocre-orangé

Stipe : 50-80mm, cylindrique, ± sillonné, aminci à la base, blanchâtre, taché d'ochracé

Écologie : été-automne, montagnard, sous noisetiers et charmes

Odeur : faible, fruitée

Saveur : brûlante

Réactif : KOH sur la lait jaune-orangé

Microscopie : sporée ocre

Comestibilité : non comestible

Remarques : lait ± abondant, brûlant, blanc, gris-olivâtre en séchant

Position in classification : Russulaceae, Russulales, Incertae sedis, Agaricomycetes, Agaricomycotina, Basidiomycota, Fungi



















































Fiche J.Estrade GMV