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Agaricomycetes; Agaricomycetes incertae sedis; Russulales; Russulaceae; Lactarius
LACTARIUS deterrimus
Syn: Lactarius deliciosus var. deterrimus
Lactaire des épicéas - Lactaire détestable - Lactaire très mauvais


                                                                               
Nom courant : Lactarius deterrimus Gröger








 


Chapeau : 40-120mm, plan-concave, ± visqueux, orange, verdissant rapidement, parfois totalement, pruineux vers la marge

Lames : serrées, adnées, ± décurrentes, orangées ± saumonées, se tâchant de verdâtre

Stipe : 30-60mm, cylindrique, sans fossettes, orangé, vert à la manipulation, étroite bande blanche au sommet

Écologie : été-automne, sous épicéas

Odeur : fruitée, de carotte, de pélargonium

Saveur : amère, ± piquante

Réactif 

Microscopie : sporée chamois rose pâle

Comestibilité : comestible malgrè son nom français, meilleur grillé

Remarques : lait peu abondant, ± amer mais non brûlant, orangé, rougissant lentement puis verdissant

Position in classification : Russulaceae, Russulales, Incertae sedis, Agaricomycetes, Agaricomycotina, Basidiomycota, Fungi





















































Fiche J. Estrade GMV