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Agaricomycetes; Agaricomycetidae; Agaricales; Pluteaceae; Volvariella

VOLVARIELLA speciosa
Syn: Volvariella gloiocephala
Volvaire visqueuse - Volvaire élégante


                                                                               
Nom courant: Volvopluteus gloiocephalus (DC.) Vizzini, Contu & Justo








 

Chapeau : 50-150mm, conique, convexe, plan-convexe, ± mamelonné, visqueux, brillant sec, blanchâtre, gris-crème

Lames : serrées, libres, blanches puis roses

Stipe : 60-200mm, ± cylindrique, bulbeux, blanchâtre - volve fragile, souvent enterrée profondément, blanche 

Écologie : été-automne, dans l'herbe, terrains fumés, débris pourris

Odeur : de pomme de terre crue, de rave

Saveur : douce

Réactif 

Microscopie : sporée brun-rosé

Comestibilité : comestible - attention à ne pas confondre avec les amanites qui ont un anneau et une sporée blanche

Remarques :

Position in classification:
Pluteaceae, Agaricales, Agaricomycetidae, Agaricomycetes, Agaricomycotina, Basidiomycota

 

Fiche J.Estrade GMV