Chapeau :
80-200mm, très charnu, hémisphérique puis convexe, visqueux,
brun-violacé, brun chocolat, avec des restes de voile blanc, marge
enroulée avec de grosses rides au bord
Lames:
serrées, étroites, émarginées,
blanchâtres ± violacées, puis brun ± rouille
Stipe :
50-150mm, massif, cylindrique à clavé ou bulbeux, terminé en
pointe, blanc ± violacé, avec des bracelets blanchâtres à ochracé
pâle
Écologie :
été-automne, forêts de feuillus (hêtre)
Odeur : faible et agréable
Saveur : douce et agréable
Réactif : KOH sur chair brunâtre - lumière UV taches jaunes
Microscopie
: sporée brun-rouille
Comestibilité : comestible, mais espèce à protéger
Remarques
: Ce champignon est un des plus grands parmi les cortinaires
|